Hausgemachtes Injera (Mogogo) – 95 % Teff, 5 % Ruchmehl (groß) 2 Stk.

Traditionell auf der grossen Mogogo-Pfanne gebacken, besteht dieses Injera zu 95 % aus hochwertigem Teffmehl und zu 5 % aus Ruchmehl. Diese Kombination sorgt für die typische schwammige Textur und den leicht säuerlichen Geschmack, perfekt zum Aufsaugen von Saucen und Wots. Durch die grössere Grösse eignet es sich ideal für Familien oder traditionelle Mahlzeiten in Gruppen.